除了杏仁奶制品,通用磨坊投资了一串主打植物

杏仁奶蛋白制品(酸奶、奶油)的品牌KiteHill又一次获得通用磨坊的创投部门301Inc的投资。上一次——也就是2016年通…

 

 

  它的产品线包括杏仁奶酸奶、杏仁奶乳酪以及意式面饺(Ravioli)等等。之后它还计划推出益生菌的杏仁奶饮料和针对儿童的产品。它产品在美国WholeFoods、Target和Kroger超市有售。

  其他301Inc在植物性饮食(plantbaseddiet)领域的投资包括用植物蛋白做能量棒和蘸酱的公司NoCow(之前名字叫D'sNaturals)、健康麦片PurelyElizabeth、冷藏蔬菜汁品牌Tio、做羽衣甘蓝脆片零食RhythmSuperfoods和做有机餐的公司UrbanRemedy等。它也投资非植物类饮食的品牌,做茅屋奶酪和牛奶(cottagemilk,一种乳脂更低又富含酪蛋白牛奶)的公司GoodCulture;做草饲牛肉棒等零食的公司Epic。

 

 

  弹性素食者(选择性不定期食素的人)也在增多:市场调研公司NPD2016年的调查显示平时以肉食为主的美国人里,有70%的人至少每周会有一次吃植物性食品来替代肉食,有22%的人称自己这样做的频率在变高。

  根据尼尔森2017年的一项调查,美国有3%的严格素食者6%的蛋奶素食者;英国5.3%的人口是严格素食者。

 

 

  在欧美发达国家,植物蛋白奶及其相关制品已经是一个明确的品类了。植物蛋白奶一般会瞄准除了乳糖不耐的消费者和担心食肉或者动物蛋奶产生更多碳排放、影响环境的人。2000年到2016年,牛奶在美国销量下降了22%,但是非牛奶的替代性乳制品(alternativemilk)却有三位数的增长。植物性蛋白饮料给了人们多种选择。

  杏仁奶蛋白制品(酸奶、奶油)的品牌KiteHill又一次获得通用磨坊的创投部门301Inc的投资。上一次——也就是2016年通用磨坊给它投了1600万美元,这一次通用磨坊追加了4000万美元的投资。

  在欧美国家,植物蛋白制品的种类和品牌选择也比较多,包括杏仁奶、椰奶、燕麦奶、豆奶等等。除了蛋白质饮料之外,也延展出更多品类如酸奶、奶油等等。植物奶(替代性乳制品)今年在全球将达到163亿美元的市场。

 

 

  通用磨坊已经通过301Inc在植物蛋白食品上已经做了许多投资了。其中最著名的是植物肉品牌BeyondMeat,它曾在2013年和2016年两次投资这家植物肉公司,都未公布具体金额。近期有消息称BeyondMeat找了高盛、JPMorgan等投行筹备上市。

 

 

  KiteHill团队打算拿新的融资来增加工厂产能、品牌研发和提高品牌认知。

  301Inc的创始人和董事总经理JohnHaugen说:“越来越多的人在改变饮食,我看到了(植物饮食)非常大的潜力,消费者基数增长和扩大。”

  KiteHill自称是第一个用杏仁奶做各类乳制品的公司。KiteHill原料就是杏仁和水,不过通过特殊菌种和酶,杏仁能变成杏仁奶或者固体的植物奶制品。三位创始人有餐饮、生物化学的背景。

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